Assistant Craft Brewer (IHK)

Seit 2020 bietet die Studiengemeinschaft Darmstadt (SGD) in Kooperation mit dem Gastronomischen Bildungszentrum der IHK in Koblenz und der Lahnsteiner Brauerei den Zertifikatslehrgang zum Assistant Craft Brewer an.

Neben den Grundlagen des Bierbrauens wird auch das Thema Food-Pairing, Bier-Marketing und betriebswirtschaftliche Themen übermittelt. Krönender Abschluss des Lehrganges ist das eintägige Praxisseminar in der Lahnsteiner Brauerei mit anschließender IHK Prüfung.

Im Juli 2021 erhielten die ersten Absolventen des Lehrganges ihre Zertifikate in Lahnstein überreicht. Ich war einer davon und darf mich nun offiziell als “Assistant Craft Brewer (IHK)” nennen.

Weiterführende Informationen zum Lehrgang findet man auf der Webseite der SGD.