In 2015 als Hobbybrauerei gegründet und in 2022 zur ersten Nanobrauerei in Buch am Erlbach ausgebaut. Meine Brauerei ist vermutlich eine der kleinsten Brauereien überhaupt, mit einer jährlichen Produktionsmenge von “nur” 1.000 Litern. Ich bezeichne Pie’s Traditional Brewery als GenussBrauerei, weil ganz besondere Biere in kleinen Mengen traditionell nach bayerischen Reinheitsgebot, handwerklich und mit Liebe zum Detail, aus regionalen Zutaten gebraut werden. Dabei lege ich […]