Kategorie: Archiv

Terminverschiebung
Archiv Tastings
8. Januar 2024

Verschiebung des Tasting-Events “Whisky und Bier”

Hallo liebe Bierfreunde, leider habe ich während den Weihnachtsfeiertagen bemerkt, dass sich ein bei der Eventplanung für 2024 ein kleiner Fehlerteufel eingeschlichten hat. Wir möchten Dich darüber informieren, dass unser geplantes Tasting-Event “Whisky und Bier” leider um eine Woche verschoben werden muss. Neuer Termin: 26. Oktober 2024 Wir entschuldigen uns für etwaige Unannehmlichkeiten, die diese Änderung verursachen könnte. Solltest Du Fragen haben oder weitere Informationen […]

Archiv
6. September 2019

Ausflug zur Brauerei “Huber” in St. Johann in Tirol (Österreich)

Unser diesjähriger Urlaub ging nach Österreich in der nähe von St. Johann in Tirol. Rein zufüllig sind wir dabei auf die Brauerei “Huber” gestoßen, die eine interessante Gaststätte in luftiger Höhe am Brauereistandort betreibt. Mehr Informationen zur Brauerei findet man unter www.huberbraeu.at

Gärung_1_2019
Archiv
6. Juli 2019

Erster Brautag im neuen Brauzimmer

Im Juli 2019 war es so weit. Das Brauzimmer war so weit fertig und der erste Sud in 2019 konnte gebraut werden (leider ging es aus zeitgründigen nicht früher) Gebraut wurde ein Altbier mit einer Stammwürze von 12,3 °P

Grainfather
Archiv aus dem Sudhaus
28. Mai 2017

Erster Sud mit dem Grainfather

Der erste Sud mit dem neuen Grainfather wurde am 28. Mai 2017 gebraut. Ich habe die “schwarze Perle” erneut gebraut um einen direkten Vergleich zwischen dem bisherigen Braugeräten und dem Grainfather zu erhalten. Die ersten Fotos sind unter Der Brauvorgang zu finden. Ein ausführlicher Erfahrungsbericht folgt in den kommenden Tagen…

Hopfen, Gerste,Bier / © Printemps / Fotolia
Archiv
14. Mai 2017

Was muss als Hobbybrauer beachtet werden?

Als Hobbybrauer oder auch Heimbrauer genannt, dürfen Bier für den Eigenbedarf herstellen. Das selbst hergestellte Bier darf nicht verkauft oder öffentlich ausgeschenkt werden. Man benötigt aber keine Ausbildung oder ähnliches um Hobbybrauer zu werden. Das zuständige Zollamt verlangt allerdings eine Anmeldung als Hobbybrauer und die Mitteilung über die voraussichtliche Produktionsmenge im Jahr. Die jährliche steuerfreie Braumenge ist in Deutschlang auf 200 Liter beschränkt. Bei einer […]